طرز تهیه شامی هویج یا زردک

زردک کباب یک غذای سنتی ایرانی است که منشا آن استان اصفهان است. این غذا معمولا با ترکیبی از هویج، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد گرم، پیاز، شکر، نمک، فلفل، روغن، زعفران و ...