وبلاگ دنیای آشپزی
» طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی - زیر 450 کالری
سالاد مرغ مکزیکی با رنگ های روشن و تند با طیفی از طعم ها و بافت ها که هر سلیقه ای را راضی می کند.حتی این سالاد لذیذ را می‌توان تنها در 15 دقیقه آماده کرد و برای تمام اعضای خانواده سرو کرد.
زمان آماده سازی 5 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
مواد لازم : برای 5 نفر
125 گرم چیپس ذرت ساده
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن25 گرم چاشنی تاکو
2 تخم مرغ، هم زده 100 گرم
3 قاشق غذاخوری آب 40 گرم
3 قاشق غذاخوری آرد سبوس دار 30 گرم
500 گرم فیله مرغ
کمی روغن سرخ کردنی
4 فنجان کاهو مخلوط 120 گرم
1 فنجان ذرت 160 گرم
1 پیاز قرمز، ریز خرد شده 100 گرم
455 گرم گوجه گیلاسی، نصف شده 250 گرم
1 عدد لیمو ترش، یکی برش خورده 80 گرم
3 قاشق غذاخوری آب لیمو 60 میلی لیتر
4 قاشق چای خوری سس مایونز کم چرب 80 گرم
1 عدد آووکادو، ورقه های نازک 120 گرم
10 گرم گشنیز، خرد شده
نمک 2.5 گرم
فلفل 2.5 گرم
طرز تهیه :
با استفاده از یک مخلوط کن یا غذا ساز، چیپس ذرت را کاملا خرد کنید و بعد کمی ادویه تند اضافه و کمی هم بزنید بعد از ترکیب شدن در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید.
در یک کاسه جداگانه تخم مرغ را با آب هم زده و کنار بگذارید و در کاسه سوم آرد ساده یا سبوس دار را بریزید.
مرغ های فیله شده را اول در آرد کاملا بغلتانید و بعد توی ترکیب تخم مرغ بزنید و در آخر در ترکیب پودر چیپس بزنید تا تمام اطراف مرغ کاملا پوشیده شود. بعد کمی روغن در یک اسپری بریزید و روی تمام فیله های مرغ روغن را اسپری کنید ، شما براحتی می توانید این فیله ها را روی گریل یا در فر و یا روی منقل و یا توی ماهی تابه آماده کنید.
مرغ را به مدت 8 تا 10 دقیقه زیر گریل قرار دهید یا تا زمانی که روی آن طلایی شود و مرغ پخته شود، مرغ را باید هر 2 تا 3 دقیقه یکبار بچرخانید تا نسوزد. ممکن است لازم باشد، کمی دیگر روغن روی فیله ها بپاشید تا کاملا روی فیله ها سرخ و طلایی شود.
در یک کاسه بزرگ کاهو، ذرت، پیاز، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کنید، آبلیمو را اضافه و کاملا با هم مخلوط کنید. سپس به طور مساوی سالاد را به 4 کاسه تقسیم کنید
روی هر کاسه را میتوانید با آووکادوی ورقه شده، لیمو خرد شده و مرغ سوخاری شده اضافه کنید و بعد روی هر کاسه را با کمی برگ خرد شده گشنیز و نمک و فلفل تزیین کنید تا مزه دار شود و در آخر روی هر سالاد را با کمی سس مایونز مزه دار کرده و سرو کنید.
