وبلاگ دنیای آشپزی
» طرز تهیه حلوای پسته
این حلوای پسته آسان آماده می شود و یکی از معروف ترین دسرهای خاورمیانه است. و اگرچه از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت است، رایج ترین نوع آن این مخلوط شیرین و ترد است که با ارده ، شکر و پسته درست می شود.
این دسر یکی از ساده ترین و بی نظیرترین خوراکی های شیرینی است که تا به حال درست کرده اید. حدود 10 دقیقه طول می‌کشد تا هم بزنید، از مواد ساده‌ای استفاده میشود که تقریباً در همه جا به راحتی پیدا می‌کنید و نیازی به فر ندارد. پس فقط باید بگذارید در یخچال بماند و کارتان تمام است.
می توانید مقداری دارچین، پودر کاکائو، خرمای خرد شده، آجیل به آن اضافه کنید یا فقط با حلوای ساده کلاسیک همراه شوید. همه چیز به خودتان بستگی دارد.
زمان کل: 10 دقیقه
مواد لازم : برای 8 قسمت
3/4 فنجان ارده
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1/2 فنجان پودر قند
1/2 فنجان پسته بدون نمک خرد شده
1 فنجان شیر خشک
1 قاشق غذاخوری گلاب
طرز تهیه :
در یک کاسه یا غذا ساز ابتدا باید ارده را با پودر قند و شیر خشک با گلاب یا عرق هل را بریزید و خوب هم زده تا تمام مواد بطور یکدست مخلوط و صاف شود و بعد ترکیب را روی کاغذ روغنی داخل یک ظرف بریزید و پسته یا هر مغزی که دوست دارید روی آن بپاشید و سپس روی آن را صاف و فشرده کنید ، تا تمام مواد به هم بچسبد. حلوا را قبل از برش دادن حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.
نکته های لازم :
مخلوط را زیاد هم نزنید وگرنه کلوخه و دانه دار می شود.
همچنین می توانید به جای پوشاندن توی ظرف با کاغذ روغنی کمی ظرف را با برس روغن بزنید.
به جای پسته بدون نمک می توان از پسته شور استفاده کرد.
ماندگاری حلوای خانگی چقدر است؟
حلوای خانگی 7-8 روز خوب می ماند، حتما آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
حلوا را چطور می خورید؟
روش مورد علاقه من برای خوردن حلوا این است که آن را قاچ کرده و به تنهایی در کنار یک فنجان قهوه یا چای بخورم. راه های دیگر برای خوردن آن، پخش کردن آن روی یک تکه نان برشته شده یا کراکر نمکی برای یک خوراکی شیرین و خوش طعم است. یا می توانید سعی کنید آن را خرد کنید یا روی غذاهای پخته شده مانند کوکی ها، کیک ها و براونی ها بپاشید.گزینه ها نامحدود هستند.
آیا حلوا سالم است؟
اگرچه تاهینی یا همان ارده موجود در این دسر خوشمزه و مملو از انواع مواد مغذی است، اما به دلیل داشتن قند زیاد باید در مصرف آن اعتدال کرد.
حلوا از چی درست میشود؟
حلوا از تاهین یا ارده ، پودر قند و شیر خشک درست می شود.
