وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه لوبیا سبز تفت داده شده
لوبیا سبز تفت داده شده با سیر و روغن زیتون بسیار خوشمزه و آسان است و براحتی ان را در خانه میتوانید درست کنید و در کنار انواع غذاها ان را سرو کنید. برای تهیه لوبیا سبز تفت داده شده فقط به چند ماده نیاز دارید.
زمان آماده سازی10 دقیقه
زمان پخت15 دقیقه
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگیزمان کل25 دقیقه
آشپزی: آمریکایی
مواد لازم : برای 4 وعده
455 گرم لوبیا سبز تازه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن دلخواه
1/2 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
طرز تهیه :
من توصیه نمی کنم که لوبیا سبز منجمد و یا یخ زدایی شده را بپزید، حتما سعی کنید از تازه آن استفاده کنید.این روغن بسیار خوشمزه است. اما اگر ترجیح می دهید از روغنی با نقطه دود بالاتر استفاده کنید، روغن آووکادو یکی دیگر از گزینه های خوب (البته نه به همان اندازه خوش طعم) است. می توانید از کره آب شده نیز استفاده کنید. اگر از نمک ریز استفاده می کنید، مقدار مصرف خود را کاهش دهید، در غیر این صورت ممکن است لوبیا خیلی شور شود.
در واقع پودر سیر را به سیر تازه خرد شده در این دستور ترجیح داده، زیرا پخش یکنواخت آن آسان تر است. اما اگر ترجیح می دهید از سیر تازه خرد شده استفاده کنید،
ابتدا لوبیا سبز تازه را بعد از پاک کردن و شستن خوب آن را خشک کنید و بعد در یک کاسه با روغن زیتون، نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر خوب هم زده تا تمام مواد با هم ترکیب و مزه دار شوند و بعد آن را در یک سینی که با فویل آن پوشانیده اید لوبیا های مزه دار شده را در یک سطح بریزید.بعد سینی را در فر از قبل گرم شده با درجه 425 گرم فارنهایت و یا 220 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید. تا کاملا نرم و برشته شوند. مانند بسیاری از دستور العمل های سبزیجات، من از شما می خواهم که از پختن بیش از حد لوبیا سبز خودداری کنید.
