وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه نوشیدنی قهوه گرانیتا
این دستور گرانیتای قهوه به شما کمک می کند تا در گرمای تابستان یک نوشیدنی خوشمزه و با طراوت ، خوش طعم و بسیار آسان که براحتی تهیه و آماده میشود داشته باشید و همچنان از دوز روزانه کافئین خود لذت ببرید !
حتی اگر از یک قالب بزرگ استفاده می کنید، مخلوط قهوه را بیش از حد در آن و توی فریزر قرار ندهید . پس از سفت شدن، یا بسته شدن از یخچال خارج کرده و با یک چنگال شروع به خراشیدن آن کنید تا مانند پودر یخ شود و بعد شما میتوانید از آب گاز دار و یا آب معمولی استفاده کنید. اگر احساس می کنید گرانیتای قهوه به اندازه کافی شیرین نیست , شیرینی خامه سبک را با اضافه کردن پودر قند بیشتر کنید .
آموزش تهیه قهوه گرانیتا
آشپزی: ایتالیایی
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر تابستانی با هلو کبابیزمان کل: 30 دقیقه
مواد لازم : برای 8 قسمت
1 و 1/4 فنجان آب
1/2 پیمانه شکر قهوه ای
3 فنجان قهوه دم کرده
1 فنجان خامه سبک
1/2 قاشق غذاخوری پودر قند
پودر کاکائو، برای تزیین روی آن (اختیاری)
طرز تهیه:
آب و شکر را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید و هم زده تا شکر در آن حل شود.بعد درب ظرف را بگذارید و روی حرارت ملایم آن را بجوش بیاورید و سپس ترکیب قهوه را هم اضافه کنید و خوب هم زده تا شکر حل شود ، بعد از حل شدن شکر، مخلوط را توی یک قالب بریزید و در فریزر به مدت 1ساعت قرار دهید.
بعد از حدود یک ساعت قالب را از فریزر خارج کرده و قسمت جامد مخلوط را با چنگال بتراشید. سپس قالب را دوباره در فریزر قرار دهید و این کار را سه بار بعد از هر ساعت تکرار کنید. خامه سبک و پودر قند را در یک کاسه مخلوط کنید، تا خامه فرم دار و سفت شود. بعد مقداری از گرانیتای قهوه را در یک لیوان بریزید. روی آن را با خامه فرم گرفته شکوفه بزنید . در صورت تمایل مقداری پودر کاکائو هم میتوانید روی خامه بپاشید.
یادداشت
اگر طعم تند قهوه را ترجیح می دهید، می توانید به جای پودر کاکائو برای تزیین از پودر قهوه استفاده کنید. شکر را یکجا اضافه نکنید. چشیدن و مزه آن را با توجه به شیرینی یا تلخی قهوه دلخواه خود اضافه کنید.
