در طول فصل پاییز، من عاشق عطر دارچین هستم که از اجاق آشپزخانه بیرون می آید و در سراسر خانه می پیچد. این مافین های سیب دارچینی با موز! یک خوراکی فوق العاده هستند که نه تنها خانه شما را با عطر شیرین و تند دارچین پر می کنند، بلکه به شما احساس گرما و آرامش میدهند و خاطرات خوبی را تقویت می کنند. من برای تزیین این مافین ها فراست پنیر خامه ای درست کردم اما اگر می خواهید کمی کالری ذخیره کنید اختیاری است. آنها واقعاً بدون فراست هم خوشمزه و خوب هستند. ما مرتباً آنها را درست می کنیم زیرا آنها آسان و سریع درست می شوند و یک دسر خوشمزه را در مدت زمان کمی ارائه می دهند. و این عطر فصل است.
زمان آماده سازی 15 دقیقه دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه دقیقه
زمان کل 45 دقیقه دقیقه
مواد لازم : برای 18 مافین
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1/2 فنجان - شکر سفید
1/2 فنجان - شکر قهوه ای
1/2 فنجان - باتر میلک کم چرب
1-1/2 فنجان - آرد همه منظوره
1/2قاشق چایخوری - نمک
1 قاشق چایخوری. - جوش شیرین
3 عدد موز متوسط رسیده
1 عدد سیب
مواد اولیه تاپینگ :
3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
2 قاشق غذاخوری پودر قند
1 قاشق غذاخوری پودر دارچین
1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
فراستینگ پنیر خامه ای اختیاری
56/5 گرم پنیر خامه ای
1/2 فنجان - شکر قنادی
اول تاپینگ آماده میکنم در یک کاسه کوچک شکر، کره دمای اتاق، دارچین و آرد را اضافه کنید. ابتدا با قاشق خوب هم می زنم سپس با سرعت متوسط با همزن دستی به مدت 1 دقیقه هم می زنم. بعد آن را کنار بگذارید.
در یک کاسه همزن برقی تخم مرغ، شکر سفید و شکر قهوه ای را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه با حرارت زیاد هم بزنید.
باتر میلک را اضافه کنید. آن را روی سرعت متوسط به مدت 1 دقیقه مخلوط کنید.
آرد، نمک و جوش شیرین را از طریق الک اضافه کنید. آن را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که همه با هم ترکیب شوند، روی سرعت کم مخلوط کنید و هم بزنید.
در یک کاسه کوچک، موز را با همزن دستی به مدت 1 دقیقه را هم زده تا کاملا نرم و پوره شود و بعد به خمیر اضافه کنید. سیب را بشویید، پوست بگیرید، برش دهید و سپس خرد کنید.سیب خرد شده را به خمیر اضافه کنید. آن را با سرعت کم هم بزنید تا حدود 1-2 دقیقه ترکیب شود.
فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید. توی قالب های مافین را با کاسه های کاغذی بپوشانید و توی هر کاسه حدود 1/2 فنجان از خمیر را بریزید و سپس یک قاشق چایخوری از رویه دارچین را روی هرمافین اضافه کنید. آن را به مدت 30 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید.
بعد از پخت آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شوند و سپس از قالب خارج کنید. بعد از خنک شدن کامل با پنیر خامه ای میتوانید روی آن را تزیین کنید.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی
