وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه ژلاتین سه رنگ آسان
این دسرهای رنگارنگ را میتوانید در خانه برای یک میان وعده یا جشن های خانوادگی و دوستانه براحتی درست کنید. این دسر دارای لایه هایی از ژلاتین آبی، سفید و قرمز هستند که روی هم چیده شده اند. می توانید آنها را به صورت جداگانه در شیشه های کوچک شیشه ای یا لیوان های پلاستیکی سرو کنید. هم بچهها و هم بزرگسالان این فنجانهای ژلهای میوهای را دوست خواهند داشت.
چرا این دستور غذا را دوست خواهید داشت
دستور تهیه از قبل: می توانید این دسر را زودتر درست کنید و تا 5 تا 6 روز در یخچال نگهداری کنید.
تهیه آسان: لیوان های ژله لایه ای قرمز، سفید و آبی به سادگی آماده می شوند و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارند.
متنوع: می توانید از طعم های مختلف برای لایه های ژله استفاده کنید. برای لایه قرمز توت فرنگی یا هر ژله قرمز رنگی کار می کند و برای لایه آبی می توانید از ژله تمشک آبی یا بلوبری استفاده کنید.
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاستایده آل برای مهمانی ها: این فنجان های ژله قرمز، سفید و آبی یک گزینه دسر عالی برای مهمانی ها و گردهمایی های است.
آنچه برای درست کردن نیاز دارید
ژلاتین قرمز: برای لایه قرمز دسر می توانید از ژله توت فرنگی یا هر ژله قرمز رنگ دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
ژلاتین آبی: برای لایه آبی دسر می توانید از ژله تمشک آبی یا بلوبری استفاده کنید.
ژلاتین بدون طعم: ژلاتین بدون طعم ، همچنین به عنوان ژلاتین ساده شناخته می شود، معمولاً به عنوان یک عامل ژل کننده در غذاها و دسرها استفاده می شود. برای تهیه لایه سفید این دسر به ژلاتین بدون طعم نیاز داریم.
شیر تغلیظ شده شیرین: شیر تغلیظ شده شیرین برای دادن رنگ و طعم به ژلاتین ساده استفاده می شود.
زمان آماده سازی: 3 ساعت
مواد لازم : برای 6
1 بسته 85 گرمی ژله آبی
1 بسته 85 گرمی ژله قرمز
1 بسته ژلاتین بدون طعم (708 گرم)
1 فنجان شیر تغلیظ شده شیرین
3 فنجان آب جوش تقسیم شده
آب سرد
خامه زده شده
تزیینات دلخواه برای رویه
طرز تهیه:
یک بسته مخلوط ژلاتین بلوبری را با 1 فنجان آب جوش در یک کاسه ترکیب کنید. هم بزنید تا حل شود. یک فنجان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را به طور مساوی در فنجان های سرو تقسیم کنید و هر کدام را تقریباً 1/3 پر کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
در یک کاسه، ژلاتین بدون طعم را روی 1/4 فنجان آب سرد بپاشید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند. 3/4 فنجان آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. شیر تغلیظ شده شیرین شده را با مخلوط ژلاتین ساده مخلوط کنید تا یکدست شود. اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود. ژلاتین سفید را روی لایه آبی هر فنجان بریزید. فنجان ها را حدود 1 ساعت به یخچال منتقل کنید تا سفت شوند.
یک بسته مخلوط ژلاتین توت فرنگی را با 1 فنجان آب جوش در یک کاسه ترکیب کنید. هم بزنید تا حل شود. یک فنجان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود. ژلاتین قرمز را روی لایه سفید هر فنجان بریزید. فنجان ها را حدود 1 تا 2 ساعت به یخچال منتقل کنید تا کاملا سفت شوند. روی آن را با خامه فرم گرفته، زغال اخته تازه، توت فرنگی یا پاشیدن روی آن بپاشید.
سوالات متداول
آیا می توانم از طعم های مختلف ژله استفاده کنم؟
بله، می توانید از هر طعم ژله ای که با تم رنگی مناسب است استفاده کنید.
آیا می توانم جام های ژله را زودتر از موعد درست کنم؟
بله، می توانید فنجان های ژله را زودتر درست کنید، اما تا قبل از سرو، خامه فرم گرفته یا میوه ها را اضافه نکنید.
چه مدت می توانم لیوان های ژله را در یخچال نگه دارم؟
لیوان های ژله را می توانید تا 5 تا 6 روز در یخچال نگهداری کنید.
