وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه رول مرغ با کاهو و آووکادو
دنبال یک ایده های خوشمزه برای یک ناهار مغذی و خوشمزه هستید که از اهداف کاهش وزن شما پشتیبانی کند؟ به دنبال دستور پخت سالاد مرغ گریل شده و آووکادوی ما باشید! این غذای پر انرژی سرشار از پروتئین، چربیهای سالم و مجموعهای از مواد تازه است که آن را به یک انتخاب غذایی رضایتبخش و بدون احساس گناه تبدیل میکند.هر وعده غذایی لحظهای برای چشیدن سادگی و مغذی بودن است. از رول مرغ و کاهو آووکادو خود لذت ببرید و بگذارید به شما یادآوری کند که زیبایی تعادل را در وعدههای غذایی خود بپذیرید.
رول مرغ با کاهو و آووکادو
زمان پخت ۱۵ دقیقه
مواد لازم: برای ۴ نفر
500 گرم یا ۱ پوند مرغ چرخکرده
۲ عدد آووکادو خرد شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه دلمه کلم در سس گوجهفرنگی۱/۲ پیمانه گوجهفرنگی خرد شده
۱/۴ پیمانه پیاز قرمز خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۱ قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی
۱/۲ قاشق چایخوری زیره
۸ برگ کاهوی بزرگ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
خامه ترش برای تزئین (اختیاری)
گشنیز تازه خرد شده برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه :
۱. در یک ماهیتابه، مرغ چرخکرده را روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید و هنگام پخت، آن را با قاشق از هم جدا کنید. حدود ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا دیگر صورتی نباشد و قهوهای شود.
۲. سیر خرد شده، پودر چیلی، زیره، نمک و فلفل سیاه را به مرغ پخته شده اضافه کنید. هم بزنید و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید تا ادویهها معطر و خوب ترکیب شوند.
۳. در یک کاسه، آووکادوهای خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و پیاز قرمز خرد شده را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید تا سس سالسای آووکادو درست شود.
۴. برگهای بزرگ کاهو را روی یک سطح تمیز بچینید. یک اسکوپ از مرغ چرخ کرده طعمدار شده را در هر برگ کاهو قرار دهید. روی آن را با یک قاشق غذاخوری پر از سس سالسای آووکادو بپوشانید.
۵. در صورت تمایل، رولهای مرغ و کاهو آووکادو خود را با خامه ترش و گشنیز تازه خرد شده برای طعم و ظاهر بهتر تزئین کنید.
۶. رولهای کاهو خود را بلافاصله به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه و مناسب کتو سرو کنید.
دستور دوم سالاد مرغ و آووکادو با رول کاهو
یک سالاد خامهای و دلچسب از آووکادوی پوره شده و مرغ که در کاهوی کرهای نرم قرار گرفته و با سبزیجات رنگارنگ خرد شده پوشانده شده است
زمان آماده سازی: ۱۵دقیقه
مواد لازم : برای 4 نفر
۱ عدد آووکادوی رسیده متوسط، هسته گرفته و خرد شده
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده، اختیاری
۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر، اختیاری
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است۲ پیمانه مرغ پخته مکعبی خرد شده یا ریش ریش شده
نمک و فلفل به میزان لازم
۸-۱۰ برگ کاهوی کرهای
فلفل قرمز خرد شده و هویج برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
در یک کاسه متوسط، آووکادو را با سس مایونز و آبلیمو له کنید. ریحان، پیاز، پودر سیر و تکههای مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سالاد مرغ را با نمک و فلفل به میزان دلخواه مزهدار کنید.
برگهای کاهوی کرهای را با سالاد مرغ پر کنید و در صورت تمایل روی آن را با فلفل قرمز خرد شده و هویج تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید. نوش جان!
یادداشتها
میتوانید روی کاهوها را با مواد دلخواه مختلفی مانند سبزیهای تازه خرد شده، تربچههای نازک ورقه شده، تخمه آفتابگردان بو داده، جوانهها و غیره بپوشانید.
این دستور غذا به معنای واقعی کلمه در حدود ۱۵ دقیقه آماده میشود! با یک پوره خامهای آووکادو، سس مایونز و آبلیمو شروع میشود. مرغ سوخاری خرد شده به همراه ریحان تازه و سایر چاشنیها اضافه میشود. سالاد مرغ با قاشق در برگهای کاهوی کرهای نرم قرار میگیرد و روی آن سبزیجات خرد شده قرار میگیرد تا رنگ و تردی بیشتری ایجاد کند. کمی کثیفکاری دارد، اما کم کربوهیدرات و فوق العاده خوشمزه است.
تغییرات طعم
در اینجا چیزی که در دستور اصلی استفاده شده و تغییراتی که ایجاد شده آمده است:
به جای ۲ قاشق غذاخوری خامه ترش، از سس مایونز کمچرب استفاده و مقدار آنرا به ۳ قاشق غذاخوری افزایش دهید.
به جای ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه، از ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.
به جای گشنیز خرد شده، از مقدار مساوی ریحان خرد شده استفاده کنید.
نکات و ایدههای سرو
آووکادو - حتماً یک آووکادوی رسیده و نرم شده بخرید.
مرغ پخته شده از قبل بدون استخوان - این دستور غذا وقتی مرغ کبابی پخته و فیله شده به سرعت آماده میشود.
مواد افزودنی به سالاد مرغ - در صورت تمایل میتوانید سبزیجات خرد شده دیگری را به سالاد مرغ اضافه کنید.
ایدههای تزیین - من روی رولهای کاهو را با هویج خرد شده و فلفل دلمهای قرمز تزیین کردم تا رنگ بیشتری به آن اضافه شود. همچنین میتوانید از مواد تزیینی مختلفی مانند سبزیجات تازه خرد شده، تخمه آفتابگردان بو داده یا جوانه استفاده کنید.
ایده پیش غذا - میتوانید مقدار کمتری از آن را در برگهای کاهو بریزید تا یک پیش غذای غنی از پروتئین آسان داشته باشید.
ناهار - پیشنهاد میکنم هنگام استفاده از سالاد مرغ فراوان برای وعده ناهار، چند برگ کاهو را روی هم بچینید. اما زیادهروی نکنید. همچنان میتوانید برای یک وعده غذایی، چند رول کاهو در نظر بگیرید. همچنین میتوانید سالاد مرغ آووکادو را روی نان، کراکر و غیره یا اگر گزینه دلچسبتری میخواهید، در نان ترتیلا سرو کنید.
