این سینه مرغ شکم پر با اسفناج و قارچ، آبدار و سرشار از طعم است. این یک وعده غذایی 30 دقیقهای در یک تابه است که همه آن را دوست دارند.
درست کردنش آسان است - برای درست کردن در یک روز شلوغ که وقت زیادی ندارید عالی است.
به طور طبیعی کم کربوهیدرات است - این دستور پخت فقط با استفاده از مواد کم کربوهیدرات تهیه شده است که برای افرادی که به دنبال دستور غذایی هستند که هم مناسب رژیم کتو باشد و هم پروتئین و فیبر بالایی داشته باشد، عالی است.
برای آماده سازی غذا عالی است - میتوانید این دستور را از قبل تهیه کنید و برای چند روز نگهداری کنید.
مواد لازم برای این سینه مرغ پر شده با قارچ
از اینکه متوجه شوید میتوانید یک سینه مرغ پر شده با قارچ و اسفناج بسیار خوشمزه را تنها با چند ماده رایج تهیه کنید که همه را تحت تأثیر قرار دهد، شگفت زده خواهید شد.
سینه مرغ - بهتر است از تکههای بزرگتر سینه مرغ که به اندازه کافی بزرگ هستند تا پر شوند استفاده کنید. همچنین میتوانید آن را با ران مرغ جایگزین کنید.
کره - نوع بدون نمک آن بهترین است. اما اگر از نوع نمکی استفاده میکنید، مقدار نمکی را که استفاده میکنید کاهش دهید.
قارچ - میتوانید از نوع قارچ مورد علاقه خود استفاده کنید. قارچهای سفید کفدار یا قارچهای قهوهای برای استفاده عالی هستند. سیر – سیر تازه خرد شده.
اسفناج کوچک – من دوست دارم از اسفناج کوچک تازه استفاده کنم، اما شما میتوانید از اسفناج منجمد نیز استفاده کنید. ابتدا اجازه دهید یخزدایی شود، سپس آن را با سس قارچ مخلوط کنید.
موزارلا – میتوانید از پنیر مورد علاقه خود استفاده کنید، اما باور کنید وقتی موزارلای آب شده را در سینه مرغ خود ببینید، عاشق آن خواهید شد.
آویشن – گیاه مورد علاقه من برای استفاده در این مرغ شکم پر با قارچ.
نمک و فلفل – به میزان دلخواه.
روغن زیتون – برای سرخ کردن مرغ. در صورت تمایل، میتوانید از هر روغن دیگری مانند روغن آووکادو یا هسته انگور استفاده کنید.
نکاتی برای تهیه بهترین سینه مرغ شکم پر با قارچ
مرغ را تا انتها برش ندهید – مرغ را روی تخته برش قرار دهید و با یک چاقوی تیز، یک حفره عمیق در کنار آن ایجاد کنید.
مطمئن شوید که مرغ شما بیش از حد نپخته باشد. در این حالت، دماسنج گوشت بهترین گزینه خواهد بود.
مقداری بیکن یا فلفل قرمز پرک شده را به مواد داخل آن اضافه کنید. اگر در پر کردن مرغ مشکل دارید، تنها نیستید. به جای استفاده از قاشق، مرغ را با انگشتان خود پر کنید.
به جای قارچ، میتوانید از سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید.
برای سس غلیظتر، میتوانید کمی صمغ زانتان یا نشاسته ذرت را برای سس بدون گلوتن مخلوط کنید.
نحوه تمیز کردن قارچها
در ابتدا، باید بخشهای آسیبدیده، هرگونه توده کثیفی یا ساقههای ضخیم و سفت را بردارید.
سپس قارچهای خود را با یک حوله کاغذی مرطوب پاک کنید تا هرگونه کثیفی از بین برود.
بعد از اینکه تمام مراحل را دنبال کردید، میتوانید شروع به پختن آنها کنید.
نحوه سرو
ایدههای عالی زیادی برای لذت بردن از این دستور غذا وجود دارد.
در اینجا ایدههای مورد علاقه من آمده است:
نحوه نگهداری باقیمانده غذا
یخچال: میتوانید باقیمانده غذا را حدود چهار روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
فریزر: این یک روش فوقالعاده دیگر برای تازه نگه داشتن این دستور غذای مرغ شکم پر است. مطمئن شوید که سینههای مرغ شما کاملاً خنک شدهاند. آنها را جداگانه در پلاستیک بپیچید و تا سه ماه در فریزر نگهداری کنید.
هنگام سرو، مرغ را در یک ماهیتابه دوباره گرم کنید، مقداری آب یا کره اضافه کنید و مرغ را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
سینه مرغ شکم پر با قارچ و اسفناج خامهای
زمان آمادهسازی 10 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
مواد لازم: 4 نفر
4 سینه مرغ متوسط بدون پوست و استخوان
1 قاشق چایخوری نمک (به میزان لازم)
1 قاشق چایخوری فلفل (به میزان لازم)
مواد داخل قارچ و اسفناج
14 اونس قارچ نازک ورقه شده
4 فنجان اسفناج کوچک
3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
4 حبه سیر خرد شده
4 قاشق غذاخوری پنیر خامهای
8 برش موزارلا
1/4 فنجان خامه غلیظ
1/4 فنجان سرکه سفید خشک (اختیاری)
1/2 قاشق چایخوری برگ آویشن
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
طرز تهیه:
مواد داخل قارچ و اسفناج را درست کنید - کره را در یک ماهیتابه بزرگ مخصوص فر روی حرارت متوسط ذوب کنید. قارچهای ورقه شده را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه بپزید تا لبههای آنها طلایی رنگ شود. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید.
حرارت را کم کنید و پنیر خامهای و خامه غلیظ را اضافه کنید و مخلوط کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند و با آویشن، نمک و فلفل به میزان دلخواه چاشنی بزنید. اسفناج کوچک را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه بپزید تا پژمرده شود.
در هر سینه مرغ یک حفره ایجاد کنید - با استفاده از یک چاقوی تیز، سینه مرغ را برش دهید و یک حفره ایجاد کنید. سینه مرغ را با نمک و فلفل به میزان دلخواه مزه دار کنید. سینه مرغ را با ۲-۳ قاشق غذاخوری از مواد پر کنید، ۲ برش موزارلا قرار دهید و با خلال دندان ببندید.
مرغ را سرخ کنید: ماهیتابه را با دستمال کاغذی تمیز کنید و روغن زیتون اضافه کنید. هر طرف سینه مرغ را به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. روی آن را با مخلوط مواد پرکننده باقی مانده (در صورت وجود!) بپوشانید.
به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه یا تا زمانی که مرغ کاملاً پخته شود، در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد/۳۹۰ درجه فارنهایت بپزید. دمای داخلی مرغ باید در ضخیمترین قسمت ۱۴۹ درجه فارنهایت/۶۵ درجه سانتیگراد باشد. از فر خارج کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه استراحت کند. نوش جان!
تنها کاری که باید انجام دهید این است که مراحل آمادهسازی مرغ را دنبال کنید. ابتدا، هر سینه مرغ شکم پر را در فویل بپیچید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی گریل از قبل گرم شده بپزید. همچنین میتوانید آنها را در یک تابه گریل بزرگ روی حرارت متوسط یا تا زمانی که هر طرف کاملاً پخته شود، بپزید.
اطلاعات تغذیهای
مقدار در هر وعده.
کالری ۵۴۰ کیلوکالری
کربوهیدرات کل ۷ گرم
کربوهیدرات خالص ۵ گرم
پروتئین ۴۲ گرم
چربی ۳۹ گرم
فیبر ۲ گرم
شکر ۳ گرم
چگونه اطلاعات تغذیهای را محاسبه کنیم؟
این اطلاعات تغذیهای ذکر شده با استفاده از اطلاعات تغذیهای از پایگاه داده غذایی تعیین شدهاند. اطلاعات تغذیهای ما دقیق هستند، اما اگر از محصولات متفاوتی استفاده میکنید، لطفاً محاسبات خود را انجام دهید. تعداد کربوهیدرات خالص با کم کردن فیبر و الکلهای قندی محاسبه میشود زیرا آنها قند خون را افزایش نمیدهند.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
