وبلاگ دنیای آشپزی
» طرز تهیه ماست ویتنامی خانگی
ماست ویتنامی (da ua یا sua chua) نرم است و با شیرینی شیر تغلیظ شده شیرین شده است. البته کمی ترش است، اما همچنان لطیف و با بافتی کرمی است. این ماست که اغلب به عنوان دسر و میان وعده در ویتنام مصرف می شود، توسط بسیاری افراد به عنوان ماست صبحانه عالی مورد قبول است. ماست ویتنامی با مقداری میوه تازه و حتی مقداری گرانولای ترد، تنوع خوبی برای افزودن به رژیم ماست صبحگاهی شماست.
5 دقیقه زمان آماده سازی
6 دقیقه زمان پخت
مواد لازم : برای 6 قسمت
1 قوطی شیر تغلیظ شده
مطلب مرتبط
چگونه رشد مو را افزایش دهیم؟1 فنجان ماست یونانی ساده
1 فنجان آب گرم
2 فنجان شیر کامل
طرز تهیه:
همه مواد را در یک کاسه بریزید و با همزن بزنید تا یکدست و صاف و بدون گلوله شود. سپس مخلوط را بین شش بطری شیشه ای بریزید و با درب محکم تقسیم کنید.
بعد یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. این بطری شیشه ای در بسته باید به اندازه‌ای بزرگ باشد که برای هر شش شیشه توی آن قرار بگیرد و آب باید تا یک اینچ یا بیشتر تا زیر درب شیشه‌ها آب توی قابلمه باشد. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید آب به مدت 5 دقیقه خنک شود.
سپس شیشه های ماست را در قابلمه قرار دهیدو درب قابلمه را قرار بدید و بگذارید 6-12 ساعت بماند. در دمای اتاق میل کنید یا در یخچال نگهداری کنید و خنک سرو کنید.
یادداشت: ما غذای خود را با گرانولا و کیوی، میوه اژدها و زغال اخته برای طعم بیشتر تزئین کردیم.
