وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه سوپ مرغ یونانی با لیمو و فتا
این دستور پخت سوپ مرغ یونانی سالم را امتحان کنید. این سوپ لیمو با گوشت، مرغ خرد شده، پنیر فتا و دو شات آبلیمو، طعمی خوش طعم و فوق العاده دارد و به طور طبیعی بدون گلوتن است. این دستور غذای همه کاره را میتوان مطابق با ذائقه شما سفارشی کرد و در عرض یک ساعت آماده خوردن است.
آموزش پخت سوپ مرغ با کینوا
سوپ مرغ کینوا با قارچ، سبزیجات و لیمو ، پنیر فتا را اضافه کنید تا لطافت بیشتر شود.
محدودیت های غذایی بدون تخم مرغ، بدون گلوتن
زمان آماده سازی30دقیقه
زمان پخت30دقیقه
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوریزمان کل1ساعت ساعت
مواد لازم: برای 8 کاسه
240 گرم قارچ خرد شده
1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
1/3 فنجان جعفری خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک تقسیم شده
1 عدد پیاز بزرگ خرد شده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده
2 ساقه کرفس خرد شده
2 عدد هویج متوسط پوست کنده و خرد شده
8 حبه سیر بزرگ خرد شده
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
8 فنجان آب مرغ
1 فنجان کینوا
4 فنجان مرغ پخته شده خرد شده
1 عدد لیمو ترش و آب گرفته شده
1 فنجان پنیر فتا خرد شده به اضافه بیشتر برای سرو
طرز تهیه:
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ ها را اضافه کنید و با نصف قاشق چایخوری نمک بپاشید. حدود 5-6 دقیقه قارچ ها را هر از گاهی هم بزنید تا سرخ شود. قارچ ها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
روغن زیتون باقی مانده را در قابلمه گرم کنید و پیاز خرد شده، کرفس و هویج را اضافه کنید. با 1/2 قاشق چایخوری نمک باقی مانده و 5 دقیقه تفت داده تا تمام مواد با هم نرم و شفاف شوند. سیر خرد شده، فلفل قرمز خرد شده و پونه کوهی را با هم مخلوط کنید.1-2 دقیقه تفت دهید. آب مرغ را اضافه و بگذارید تا بجوشد. کینوآ را هم اضافه و حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم ببندید. 10 دقیقه بگذارید تا بجوشد و هر از گاهی هم بزنید.
سپس مرغ خردشده، قارچ پخته شده، پوست لیمو رنده شده و پنیر فتا را اضافه کنید، هم بزنید و درب ظرف را ببندید. 5 دقیقه دیگر بپزید. آب لیمو را داخل سوپ بریزید و جعفری را اضافه کنید. چاشنی ها را بچشید و در صورت لزوم به میزان دلخواه به آن چاشنی اضافه کنید. سوپ را در کاسه ها ریخته و به میزان دلخواه با پنیر فتا و جعفری خرد شده روی آن را تزئین کنید.
