وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه هوموس شکلاتی
این هوموس شکلاتی به معنای واقعی کلمه خوراکی خوشمزه! است . غلیظ و خامه ای، کمی شیرین است و به عنوان دیپ یا چاشنی در کنار با انواع میوه، چوب شور، بیسکوییت درست شده است.
هوموس شکلاتی به طور کلی برای شما سالم است، به خصوص در مقایسه با سایر غذاهای معمولی در مهمانیها که سرو می شود.
نخود سرشار از فیبر و پروتئین است و حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی است.
ارده سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است.
شربت افرا به طور طبیعی هوموس را شیرین می کند و همچنین حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است.
چیزی که هوموس شکلاتی را با آن سرو می کنید، آن را نیز سالم می کند، به خصوص اگر میوه اضافه کنید. بدون اطلاع کسانی که سر میز شما هستند، این دستور هوموس شکلاتی خامه ای و سالم نه تنها سرشار از طعم شکلات است، بلکه حاوی پروتئین، فیبر و شیرینی طبیعی شربت افرا است.
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگیدر کنار چه چیزی آن را سرو کنم؟
شما می توانید این هوموس شکلاتی را با چیزهای زیادی سرو کنید ، اما در اینجا چند ایده مورد علاقه من وجود دارد:
چیپس.ترکیب نهایی شور/شیرین. چوب شور، چیپس پیتا یا چیپس سیب زمینی ساده خوشمزه خواهد بود. مطمئن شوید که چیپس ها سفت هستند (مانند چوب شور)، تا خورد و یا نشکنند.
میوه . با شکلات خوشمزه است و ارائه زیبایی می دهد. توت فرنگی، سیب سبز خرد شده، زردآلو خشک، چیپس موز و انگور همگی گزینه های عالی هستند.
کوکی ها / کراکر . با کلوچه ها یا بیسکوییت
کیک برنجی . هوموس شکلاتی را سخاوتمندانه روی آن پخش کنید و از کرانچ آن لذت ببرید.
نان تست . سعی کنید این هوموس را سخاوتمندانه روی نان برشته پخش کنید، سپس موز یا توت فرنگی تازه برش داده شده را روی آن بریزید.
نکات ذخیره سازی
برای ذخیره . باقیمانده هوموس را در یک ظرف دربسته در یخچال تا 10 روز قرار دهید.
یخ زدن . هوموس شکلاتی را در یک ظرف دربسته و بدون هوا در فریزر تا 3 ماه نگهداری کنید. قبل از سرو، بگذارید یک شب در یخچال ذوب شود و خوب هم بزنید.
دستور هوموس شکلاتی سالم
آمادگی:5 دقیقه
پختن:5 دقیقه
جمع:10 دقیقه
مواد لازم: برای 8 وعده
425 گرم یا 15 اونس نخود پخته شده
1/2 قاشق چایخوری پودر اسپرسو فوری اختیاری
1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
1/4 فنجان ارده
1/3 فنجان پودر کاکائو به اضافه 1 قاشق غذاخوری اضافه
2 قاشق غذاخوری آب داغ
6 قاشق غذاخوری شربت افرا به اضافه مزه یا عسل
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
برای سرو: توت فرنگی چوب شور، سیب سبز خرد شده، زردآلو خشک، چیپس موز، انگور
طرز تهیه:
ارده و پودر کاکائو را توی غذا ساز اضافه کنید و آب داغ را روی کاکائو بریزید. بعد خوب هم زده تا تمام مواد با هم ترکیب و یکدست شود.
سپس عسل یا شربت افرا را در آن بریزید. دوباره هم زده و ترکیب کنید،
در این زمان نخود، پودر اسپرسو، وانیل و نمک را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه خوب هم زده و کاملا مخلوط کنید، اگر دوست دارید هوموس شیرین تر باشد، آن را بچشید و کمی دیگر شربت افرا اضافه کنید. هنگامی که آن را به اندازه دلخواهتان شیرین کردید، اگر غلیظتر از آنچه می خواهید بود، 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. باید غلیظ و خامه ای باشد، بعد هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید. با دیپرهای دلخواه سرو کنید !
