دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
سایت داری؟ می‌خوای از اخبار سئو و گوگل عقب نمونی؟
قالب های خاص سنگ مصنوعی
جگر مرغ همچنین یکی از ارزان ترین منابع پروتئین حیوانی است. اگر از قیمت ها شاکی هستید، می توانید این جایگزین را به منوهای خود اضافه کنید. همچنین برای مادرانی که از تغذیه مناسب فرزندان خود شکایت دارند، می تواند گزینه خوبی باشد. علاوه بر این، از آنجایی که هضم آن زمان زیادی می برد، برای مدت طولانی سیری ایجاد می کند. این دستور به دلیل اضافه کردن آرد و چربی در دسته رژیم غذایی قرار نمی گیرد، اما در هنگام کبابی یک غذای رژیمی عالی است. امروز با هم هستیم با دستور پختی که با طعمش جای مثبتی در ذهن ها باقی خواهد گذاشت. انواع غذا با جگر رایج نیست. اما وقتی دستورات غذایی با جگر به خوبی تهیه شود، طعمی دارد که هم با بو و هم مزه اش در خاطر می ماند. از دستور پخت لذت ببرید...
دستور تهیه خوراک جگر
مواد لازم: برای 4 وعده
400 گرم جگر گوسفند/گوساله،
1عدد پیاز،
1عدد هویج،
1عدد بادمجان
1 عدد فلفل سبز،
1 عدد گوجه فرنگی،
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
2 فنجان آب جوش،
1 قاشق چایخوری آویشن،
کمی نمک.
طرز تهیه:
روغن زیتون را در تابه مناسب بریزید و روی اجاق گاز گرم کنید. جگر را که به قطعات کوچک خرد کرده اید اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. بعد جگرها را آبکش کنید و داخل بشقاب بریزید.پیاز خرد شده را به تابه اضافه و تفت دهید تا نرم شود.فلفل و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید. بادمجان پوست کنده و ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. سبزیجات را کنار بگذارید و رب گوجه فرنگی را در مرکز آن اضافه کنید و تفت دهید تا بوی آن بیرون بیاید. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه و تمام ترکیب را با جگر مخلوط کنید و سپس آب، نمک و آویشن را هم اضافه کنید و مخلوط کنید، ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید و آن را بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با جگر مرغ
مواد لازم: برای 4-6 وعده
5 عدد گوجه فرنگی بزرگ، رنده شده،
4 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
2 قاشق غذاخوری آرد،
5 فنجان آب، در دمای اتاق،
100 گرم جگر مرغ خرد شده
کمی نمک برای طعم دادن،
آویشن برای تزئین.
طرز تهیه:
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه گود گرم کنید، به آرد اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید.
به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. به آب اضافه کنید، بپزید تا به غلظت مناسب برسد، در یک تابه دیگر روغن باقی مانده را گرم کنید، به جگرهای خرد شده اضافه کنید و بپزید و مرتب هم بزنید تا نرم و طلایی شود.
سوپ را با مخلوط کن هم زده تا یکدست شود،به جگرهای پخته شده و نمک اضافه کنید، خوب هم بزنید، چند دقیقه بپزید. بیشتر در حرارت کم، سپس از روی حرارت بردارید، هنگام سرو روی آویشن خشک بپاشید.
دستور تهیه جگر مرغ سرخ شده
مطمئنم خیلی ها وقتی صحبت از جگر مرغ می شود فرار می کنند. در واقع آنها اشتباه نمی کنند. جگر طعم متفاوتی دارد که همه نمی توانند آن را دوست داشته باشند. اما در مقایسه با جگر ها، جگر مرغ سبک تر و خوشمزه تر است.
مواد لازم: برای 4 قسمت
00 گرم جگر مرغ
2-3 قاشق غذاخوری آرد
کمی نمک
1/4 فنجان روغن نباتی.
طرز تهیه:
جگر را به اندازه لقمه برش دهید (هر گونه چربی یا پوست را بردارید) آنها را با دستمال کاغذی خشک کنید،آنها را با 2 قاشق چایخوری نمک ماساژ دهید، حالا آنها را با آرد بپوشانید،آنها را روی الک ریز قرار دهید و تکان دهید تا آرد اضافی از بین برود.روغن را در یک تابه گرم کنید،جگر را از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشک
مطلب مرتبط
طرز تهیه بهترین برگر گیاهی
