وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه شکلاتهای گیاهی
این شکلات را دقیقاً همانطور که دوست دارید درست کنید! این پایه عالی برای آزمایش است. بنابراین، چرا شکلات را در خانه درست کنید، وقتی می توانید آن را از فروشگاه بخرید؟ اجازه بدهید به شما بگویم. خانگی خیلی سالمتر و بهتر است. به طور طبیعی شیرین شده است. بدون مواد مشکوک و مواد نگهدارنده است . وگان، بدون گلوتن، تضمینی.
شکلات های گیاهی
مواد لازم: برای 20 عدد
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت120 گرم کره کاکائو
100 گرم پودر کاکائو الک شده
40 گرم روغن زیتون
80 گرم شربت افرا
نوک چاقو نمک
طرز تهیه:
کره کاکائو را نگینی خرد کرده و همراه با روغن زیتون به کاسه ضد حرارت اضافه کنید. کاسه را روی بخار آبجوش یا همان بن ماری گذاشته و 1 دقیقه زمان دهید تا کره کاکائو ذوب شود. به محض اینکه آب شد، شربت افرا، پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید. با همزن دستی هم بزنید تا مخلوطی صاف و براق به دست آید. مخلوط را در هر قالب سیلیکونی با شکل دلخواه که دوست دارید بریزید و حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا شکلات ها خوب سفت شوند. بعد آنها را از قالب خارج کرده و بلافاصله سرو کنید.
حدود 1 ماه در یخچال در ظرف در بسته می توانید نگهداری کنید.
شکلات وگان آسان
شکلات وگان آسان و سه ماده ای! به طور طبیعی شیرین، قابل تنظیم، فوق العاده مخملی و غنی، و به طور جدی برای شما خوب است!
زمان آماده سازی20دقیقه
زمان پخت3دقیقه
زمان کل23دقیقه
مواد لازم: برای 13 عدد
1 فنجان کره کاکائو ریز خرد شده *
3-5 قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل
1/2 فنجان پودر کاکائو یا پودر کاکائو شیرین نشده*
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ( اختیاری )
نوک چاقو نمک دریا ( اختیاری // به علاوه بیشتر برای طعم دادن)
نوک چاقو کاکائو ( اختیاری // برای رویه)
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی طرز تهیه:
آسترهای کوچک کاپ کیک را روی یک ورقه پخت کوچک بچینید. کنار بگذارید.
کمی آب را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. سپس یک کاسه متوسط را روی آن قرار دهید، کره کاکائو ریز خرد شده را توی کاسه اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه ذوب شود. پس از ذوب شدن، شربت افرا یا عسل را اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا کاملاً مایع و ترکیب شود. کاسه را بردارید و روی یک سطح صاف قرار دهید. همچنین حرارت اجاق گاز را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید.
کاکائو یا پودر کاکائو، وانیل (اختیاری) و نمک دریایی (اختیاری) را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند.
طعم و مزه را در صورت نیاز تنظیم کنید. من در کل حدود 3 قاشق غذاخوری عسل و کمی نمک بیشتر اضافه کردم، اما کاملاً به میزان شیرینی شکلات خود بستگی دارد.
شکلات را با احتیاط داخل 12 تا 14 مینی آستر کیک بریزید* (یا 7 آستر بزرگ کاپ کیک // مقدار آن طبق دستور اصلی نوشته شده است // در صورت تغییر اندازه آن را تنظیم کنید) و روی آن را با نمک دریایی یا نوک کاکائو بیشتری برای تزیین بپاشید. حدود 10 دقیقه شکلات را به فریزر یا یخچال منتقل کنید تا بسته شود و ببندد . بعد آن را از یخچال یا فریزر خارج کرده و در کنار انواع نوشیدنیها سرو کنید.
