» طرز تهیه لینگوین با مرغ لیمویی

گاهی اوقات بعد از مهمانی ها مقدار زیادی گوشت مرغ اضافه می آید که نمیدانید با آن چکار کنید و باید یاد بگیرید که بتوانید با باقیمانده غذاها خوراک های جدید درست کنید و یکی از ساده ترین راه ها برای استفاده از مرغ باقی مانده این است که آن را با پاستا ترکیب کنید.

برای این دستور، لینگوین را در سس سبکی که با سرکه سفید، خامه غلیظ، پوست لیمو و سیر درست شده است، ترکیب و مرغ را در انتها با کپر به پاستا اضافه و طعم جدیدی برای افراد خانواده خلق کنید.

مواد لازم : برای ۲ نفر

۲۲۶ گرم لینگوین

1/2 فنجان سرکه سفید

1/4 قاشق چایخوری نمک

مطلب مرتبط طرز تهیه کیک شکلاتی با کرم شکلاتی

1 حبه سیر، نازک ورقه شده

2 نصف سینه مرغ، استخوان روی آن، پوست جدا شده است

1 عدد لیمو

3 قاشق غذاخوری خامه غلیظ

1 قاشق غذاخوری کیپر، آبکش شده، درشت خرد شده

5 برگ ریحان تازه، برش داده شده

طرز تهیه :

در یک قابلمه بزرگ آب را با مقداری نمک روی حرارت گذاشته تا آب بجوش بیاید و بعد لینگوینی را به آبجوش اضافه کرده و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید بعد از پخت آن را توی آبکش بریزید و گذاشته تا آب اضافه آن برود.

در همین حین، سینه های مرغ را در یک قابلمه یا ماهیتابه متوسط قرار دهید. حدود 1 فنجان آب به آن اضافه کنید، به اندازه ای که کف تابه را به اندازه 1/4 اینچ یا بیشتر بپوشاند.

سرکه، سیر و نمک را هم به مرغ اضافه و همینطوریک تکه پوست لیمو را هم به ترکیب مرغ اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوش بیاید.

حرارت را کم کنید و در ظرف را بپوشانید و بگذارید تا مرغ پخته شود.

وقتی گوشت مرغ پخته شد آنرا به تخته برش منتقل کنید. استخوان های مرغ را جدا کرده و دور بریزید.

سینه های مرغ را به صورت متقاطع به ورقه های نازک برش دهید. حرارت زیر ماهیتابه را زیاد کنید و بگذارید تا مایع توی ظرف بجوشد و و کم شود ، سپس حرارت را کم کنید وخامه را هم اضافه و خوب هم زده تا صاف و یکدست و سس غلیظ شود. بعد کپر و مرغ رزرو شده را به سس اضافه کنید و بعد پاستا آبکش شده را هم با مرغ و سس در تابه بریزید. سرو کنید و با ریحان و مقداری پوست لیمو ریز رنده شده و برگ ریحان تزئین کنید.

تگ ها : تهیه لینگوین با مرغ لیمویی مهمترین دستورات غذایی بهترین دستورات ارم بلاگ آموزش آشپزی غذاهای سریع غذاهای آسان دستور پخت پاستا با مرغ

۰ نظر / ۱۱۴۳ بازدید