مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
این کیک روغن زیتون دارای بافت اسفنجی سبک و معطر با کمی لیمو ترش است. اگر طعم روغن زیتون را دوست دارید، با این کیک ساده، مرطوب و فوق العاده سبک لذت خواهید برد. این محصول با روغن زیتون فوق بکر پخته شده است زیرا نه تنها به آن رطوبت می بخشد بلکه طعم دلپذیری نیز به آن می بخشد. این دسر عالی با یک فنجان چای برای یک میان وعده یا برای هر مناسبتی است. زیبایی کیک روغن زیتون در این است که در آن از کره استفاده نمی شود.بهترین دستورات را در مجله ارم بلاگ ببینید.این دستور بسیار راحت و با چند ترکیب براحتی در خانه درست میشود.
مواد تشکیل دهنده و جایگزین ها
روغن زیتون: روغن زیتون طعم میوه ای شگفت انگیزی به این کیک می دهد. کیک را مرطوب نگه می دارد و نیاز به کره را از بین می برد. این ماده اولیه در دستور غذا است.
ماست: ماست یونانی در اینجا بهترین است که به آن رطوبت و چربی بدهد، اما می توانید از ساده هم استفاده کنید.
تخم مرغ: شما می توانید آن را با بذر کتان تعویض کنید
لیمو: در این دستور غذا از پوست و آب آن استفاده کنید تا طعمی تازه و خوش طعم داشته باشید. می توانید از آب و پوست پرتقال نیز استفاده کنید.
آرد: آرد همه منظوره یا آرد کیک برای تهیه کیک روغن زیتون بهترین است.
شکر: هر نوع شکر گرانول.
بکینگ پودر : به طوری که کیک شما هنگام پخت بالا بیاید و بافت آن سبک و پفی شود.
نمک: کمی نمک واقعا به شیرینی این کیک کمک می کند.
این کیک روغن زیتون دارای بافت اسفنجی سبک و معطر با کمی طعم لیمو ترش است. دستور پخت کیک مبتدی و عالی است!
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 35 دقیقه زمان کل 1 ساعت 5 دقیقه
مواد لازم: سرو برای 8 نفر
1 ¼ فنجان آرد همه منظوره
⅔ فنجان شکر گرانول
½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
¼ قاشق چایخوری نمک
⅔ فنجان روغن زیتون
½ فنجان ماست یونانی
2 عدد تخم مرغ بزرگ
3 قاشق غذاخوری آب لیمو
پوست یک لیموترش
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و توی یک تابه گرد 9 اینچی را با روغن چرب کنید.
مواد خشک (آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک) را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط و الک کنید. بعد یک گودی در وسط آرد ایجاد کنید و روغن زیتون، ماست یونانی و تخم مرغ را توی این گودی بریزید .
سپس آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا خمیر یکدست شود و هیچ گلوله ای در آن باقی نماند.
بعد خمیر را در قالب آماده شده بریزید. به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود و زمبنبکه یک خلال دندان در وسط کیک زدید تمیز بیرون آمد کیک پخته و آماده است.
کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید حداقل 10 دقیقه قبل از برش خنک شود. در صورت تمایل با ماست یونانی و تمشک سرو کنید.
از تخم مرغ با دمای اتاق استفاده کنید. از آنجایی که زردهها در دمای اتاق نرمتر هستند، خیلی راحتتر هم زده میشود و به خوبی با سایر مواد داخل کاسه ترکیب میشوند.
در صورت امکان آرد کیک را انتخاب کنید. در حالی که در اینجا برای سهولت و راحتی از آرد همه منظوره استفاده می شود، استفاده از آرد کیک باعث می شود بافت کیک روغن زیتون بسیار سبک تر و مطبوع تر شود.
برای چرب کردن تابه خود به جای کره از روغن استفاده کنید . کره در واقع می تواند باعث چسبیدن کیک به قالب شود. یا می توانید برای جدا کردن آسان آن توی قالب را با کاغذ پوستی بپوشانید.
خمیر کیک خود را خوب مخلوط کنید. برای داشتن بافتی یکنواخت باید صاف و بدون توده باشد.
آیا می توانید از هر نوع روغن دیگری استفاده کنید؟
در حالی که می توانید انواع دیگر روغن را جایگزین کنید، ماهیت دستور غذا در عطر دلپذیر و طعم لطیف روغن زیتون است. در این مورد بهتر است جایگزین نکنید.
چه مدت نگه می دارد؟
کیک روغن زیتون شما به مدت 4 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق به خوبی نگهداری می شود. اگر در فریزر یخ زده باشد، باید در یخچال نگهداری شود. اجازه دهید کیک قبل از نگهداری کاملا خنک شود.
آیا می توانید آن را فریز کنید؟
بله، این کیک واقعا خوب یخ می زند و تا 3 ماه نگه می دارد. پس از خنک شدن، در فویل بپیچید و در کیسه فریزر یا ظرف امن قرار دهید. قبل از سرو آن را یک شب در یخچال یخ بزنید.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگی
