دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!
درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی
ساخت "وبلاگ ویژه" در ارم بلاگ و امتیازات آن
اعداد فرشته در عشق و روابط عاشقانه! ✓ورود به کانال یوتیوب
این همبرگرهای خوشمزه یونانی را روی «نان‌های» کدو حلوایی با یک قاشق غذاخوری سس ارده سبز سرو کنید. این برگر ها واقعا خوشمزه و عالی هستند .مخصوصا که نان ها از کدو حلوایی درست شده و با تمام مواد در دستور داده شده یک برگر سالم و خوش طعم برای شما درست میکند.
آشپزی: یونانی
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
زمان کل: 45 دقیقه
وعده های غذایی: 6 برگر
برای همبرگر
500 گرم گوشت قرمزچرخ کرده بدون چربی
2 تکه نان سبوس دار خیس شده در 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر بدون چربی
1 پیاز قرمز تقریباً خرد شده
2 حبه سیر
60 گرم | 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا خرد شده
1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
1/4 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه
1 قاشق غذاخوری نعناع تازه
1 قاشق چایخوری نمک
1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون سبک برای سرخ کردن
1 عدد کدو حلوایی بزرگ بدون پوست
کمی روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان لازم
ادویه ایتالیایی
3 قاشق غذاخوری ارده
2 قاشق غذاخوری جعفری
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری آب گرم یا بیشتر، به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری ماست یونانی کم چرب
1 حبه سیر
برای کامل کردن برگر
نمک و فلفل به میزان لازم
برش های گوجه فرنگی
برگ شاهی یا کاهو
حلقه های پیاز قرمز
طرز تهیه:
پیاز، سیر، سبزی، ادویه جات و نمک را در غذاساز یا مینی خردکن خود بریزید و آن را خرد کرده و بعد نان خیس خورده در شیر را خوب فشرده کنید و بعد همراه با پنیر فتا به غذاساز اضافه کنید. خوب هم زده تا به صورت خمیری شکل بگیرد. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و مخلوط پیاز را اضافه کنید. با دست کاملا ترکیب کرده تا مواد به خوبی با هم یکدست شوند.
بعد مخلوط برگر را به شش قسمت مساوی تقسیم و هر قسمت را بین دو نایلون گذاشته و با ته یک بشقاب روی آن را فشار داده تا بصورت یک دایره پهن شود و اگر وقت داشتید به مدت نیم ساعت آن را توی یخچال قرار داده تا سرد و خنک شود. شما میتوانید این برگر ها را توی تابه یا بصورت گریل و یا توی فر با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 فارنهایت) آنها را آماده و بپزید.
توی یک سینی بزرگی کاغذ پوستی پهن کنید و کمی روغن زیتون روی کاغذ بریزید. سپس کدو حلوایی را به 12 برش با ضخامت مساوی (1.5 سانتی متر ) بصورت دایره برش دهید. برش ها را روی سینی قرار داده و روی آن را نمک و فلفل و کمی ادویه ایتالیایی و کمی روغن زیتون بپاشید. سپس به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند توی بگذارید تا پخته شود و بعد از فر خارج کرده و کنار بگذارید.
سس ارده را درست کنید - همه مواد را در مینی خردکن یا مخلوط کن بریزید و با هم ترکیب کنید. اگر سس خیلی غلیظ بود، کمی آب گرم اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست آید و طعم آن را چشیده و اگر کم بود به آن نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
در همین حین در ماهیتابه نچسب کمی روغن داغ کنید. همبرگرها را به مدت 4 دقیقه دو طرف آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملا پخته شوند.
بعد برگرها را با مقداری سس ارده ، گوجه فرنگی خرد شده و کمی شاهی روی نان های کدو حلوایی قرار دهید. برش دوم کدو حلوایی را روی آن ریخته و سرو کنید.
جهت ورود به اینستاگرام من اینجا را کلیک کنید
✓ ارم بلاگ | در 60 ثانیه وبلاگ خودتو بساز !!
دیگه تو باشگاه اشتباه نزن!! آموزش تصویری حرکات بدنسازی با آناتومی
راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب
اعداد فرشته در عشق و روابط عاشقانه! ✓ کانال یوتیوب
مشاهده
وبلاگ دنیای آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن
