این نان های خانگی یک میان وعده کلاسیک است که برای سرو در کنار هر غذایی مناسب است. این خوراکیهای خوشمزه که با مواد سادهای مانند آرد نان، روغن زیتون و انواع گیاهان و ادویهها درست میشوند، به راحتی درست میشوند و مطمئناً لذت میبرید.
این نان های خانگی یک میان وعده ساده است که می توانید به راحتی آن را مطابق با سلیقه خود به شکل های مختلف درست کنید. فقط با چند ماده ساده و کمی حوصله می توانید یک خوراکی خوشمزه و مغذی درست کنید که برای هر وعده غذایی مناسب باشد و امیدوارم که آنها را امتحان کنید.
زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان پخت 13 دقیقه
زمان استراحت1 ساعت و 28 دقیقه
زمان کل2 ساعت 1 دقیقه
مواد لازم: برای 30 نان
برای خمیر
4 فنجان (500 گرم) آرد نان
2-1/4 قاشق چایخوری (7 گرم) مخمر خشک فعال (یا 25 گرم مخمر تازه)
1-1/2 فنجان (350 میلی لیتر) آب
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون
1 قاشق چایخوری (5 گرم) شکر
1 قاشق چایخوری (5 گرم) نمک
1-1/2 قاشق چایخوری (7 گرم) نمک دریا
1/4 قاشق چایخوری (1 گرم) پودر سیر
4 قاشق غذاخوری (60 میلی لیتر) روغن زیتون
2 قاشق چایخوری پونه کوهی ، خشک شده
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه ، خرد شده
خمیر را آماده کنید. برای این دستور من دوست دارم از آرد نان استفاده کنم، اما آرد همه منظوره نیز اگر همان چیزی باشد که فعلا دارید، میتوانید استفاده کنید. با مخلوط کردن مخمر، شکر و آب ولرم در یک کاسه متوسط شروع کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا مخمر فعال شود. در یک کاسه بزرگ آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و سپس آب، مخمر و روغن زیتون را اضافه کنید.
خمیر را حدود 5-10 دقیقه ورز دهید تا یکدست شود و بعد توی یک کاسه چرب شده قرار دهید و درب کاسه را بپوشانید و حدود یک ساعت در دمای اتاق استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.پس از ور آمدن خمیر، روی سطح آردپاشی شده خمیر را بشکل مستطیل باز و از طول نصف کنید. سپس هر نیمه را به نوارهای 1 اینچی یا 2.5 سانتی برش دهید . هر نوار خمیر را بچرخانید و توی یک سینی پخت روی کاغذ روغنی با فاصله قرار دهید.
بعد برای استراحت و حجیم شدن خمیر روی آن را با یک حوله تمیز بپوشانید و 20 تا 30 دقیقه دیگر استراحت دهید. در همین حین فر را روشن و گرم کنید.
سپس روی نانها را با مخلوطی از روغن زیتون، نمک، پونه کوهی، جعفری و پودر سیر بمالید.
این ترکیب از طعمها این نانها را به یک خوراکی واقعاً خوشمزه تبدیل میکند. بعد از اینکه نانها در مخلوط سبزی و ادویه پوشیده شدند، آماده پختن در فر هستند. سینی را در فر قرار داده و پس از 12-13 دقیقه روی نان ها طلایی و عطر آن کل فضای خانه را پر کرد از فر خارج و آن را سرو کنید. عطر نان تازه پخته شده با رایحه دلپذیر گیاهان و ادویه جات مطمئناً دبهترین گزینه برای پخت نان در خانه است. به همین راحتی آموزش آشپزی را در بهترین دستورات ارم بلاگ پیدا و آن را در قسمت مهمترین دستورات غذایی قرار دهید.
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
طرز تهیه دلمه کلم در سس گوجهفرنگی
