یک دستور پخت آسان همراه با آموزش آشپزی در ارم بلاگ برای مرینت کردن انواع گوشت های سفید خوش طعم که میتواند در پخت به شما کمک کند. ران مرغ پخته شده در سس مرکبات یک گزینه غذایی آسان، سالم و خوشمزه است. با چند مواد اولیه و چند مرحله ساده، می توانید شامی بخورید که کل خانواده دوستش داشته باشند. و با تنوع بسیار زیادی که باید امتحان کنید، هیچ محدودیتی برای خلاقیت شما در هنگام تهیه این غذای کلاسیک وجود ندارد.
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 40 دقیقه
زمان کل 50 دقیقه
مواد لازم:
1 عدد ران مرغ برای هر نفر
1 عدد پرتقال
1 عدد لیموترش
1 عدد پیاز سفید
1 قاشق چایخوری نمک (یا به مزه)
2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1 ½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چای خوری فلفل چیلی (یا به مزه)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا هر روغن گیاهی دلخواه
طرز تهیه :
فر را با دمای 355 درجه فارنهایت گرم کنید. ران های مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
پرتقال را از وسط نصف کنید. نصف آن را آب بگیرید و کنار بگذارید.
پوست لیمو ترش را رنده و لیمو را از وسط نصف کنید. نصف آن را آب بگیرید و کنار بگذارید.
ران مرغ را با روغن ، نمک، پونه کوهی، پودر سیر، فلفل چیلی و رنده شده پوست لیموترش مزه دار کنید. آب پرتقال و آبلیمو را هم در آخر روی مرغ بریزید.
سپس پیاز و نیمی دیگر از پرتقال را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را در کف ظرف/سینی فر بچینید.
ران مرغ مزه دار شده را روی برشهای پیاز و پرتقال قرار دهید و ظرف را توی فر در دمای 355 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه بپزید. یا میتوانید روی حرارت کم اجاق گاز آن را گذاشته تا پخته و آماده شود. در آخر در زمان سرو می توانید از پوره سیب زمینی، ماکارونی و پنیر، سالاد باغی تازه، یا سبزیجات بوداده مانند بروکلی، سیب زمینی شیرین یا کلم بروکسل یا میتوانید از غلات مانند برنج وحشی، کینوآ یا بلغور را در کنارمرغ سرو کنید.
نکات و تغییرات :
برای داشتن بهترین ران مرغ پخته شده، این نکات را دنبال کنید و انواع مختلفی را امتحان کنید.
فراموش نکنید که فر را از قبل گرم کنید تا مرغ به طور یکنواخت بپزد و دستور پخت درست شود. مرغ را زیاد نپزید. پخت بیش از حد یکی از بزرگترین اشتباهاتی است که مردم هنگام پختن مرغ مرتکب می شوند. برای جلوگیری از این امر، از یک دماسنج دقیق برای بررسی دمای داخلی مرغ استفاده کنید. مرغ را به محض اینکه به دمای 165 درجه فارنهایت رسید از فر خارج کنید.
وقتی مرغ را از فر خارج کردید، اجازه دهید حدود 5 دقیقه استراحت کند. این کمک می کند تا مطمئن شوید که تمام آب میوه ها در آن قفل شده و مرغ شما خشک نمی شود. از آب کل لیموترش استفاده نکنید. فقط نیمی از آن را استفاده کنید، در غیر این صورت دستور می تواند طعم تلخی داشته باشد.
ادویه هایی را که برای مرغ استفاده می کنید، از انواع مختلف امتحان کنید. برخی از موارد مورد علاقه پونه کوهی، آویشن، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، زیره، رزماری و پودر چیلی هستند.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگی
