این دستور العمل های ساندویچ را امتحان کنید! چه یک ساندویچ ساده، دلچسب و خوشمزه شگفت انگیز است!! این مجموعه از دستور العمل های ساندویچ آسان و خوشمزه را که می توانید در هر زمان، برای صبحانه، میان وعده یا یک وعده غذایی درست کنید، بررسی کنید. این دستور العمل ها به شما کمک می کند ساده ترین ساندویچ هایی را که خانواده شما دوست دارند درست کنید.
برای تهیه این ساندویچها، میتوانید از هر نوع نان استفاده کنید – نان سفید ساده، نان سبوس دار یا نان چند دانه همه خوب هستند. نان خمیر ترش ارگانیک، نان سبوس دار، نان گندم یا هر نان دیگری از جمله نان های سالم تر هستند. اگر عاشق ساندویچ های سبک هستید،بیشتر این ساندویچها را میتوانید روی سینی یا تابه درست کنید. همچنین می توانید ساندویچ ها را در فر سرخ کنید یا کبابی کنید.
زمان آماده سازی5 دقیقه
زمان آشپزی25 دقیقه
زمان کل30 دقیقه
مواد لازم: برای 2 عدد
مواد تشکیل دهنده (فنجان ایالات متحده = 240 میلی لیتر)
1 سیب زمینی بزرگ یا 2 عدد متوسط (300 گرم)
1 فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)
½ تا ¾ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
¼ تا ½ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
¼ تا ½ قاشق چایخوری پودر گارام ماسالا
⅛ قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق غذاخوری آب لیمو (اختیاری)
¼ تا ⅓ قاشق چایخوری نمک (اختیاری)
1 قاشق غذاخوری برگ گشنیز (ریز خرد شده)
1 قاشق چایخوری کره (اختیاری)
4 برش نان
۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن
¼ فنجان چاتنی سبز (اختیاری )
طرز تهیه:فیلینگ را آماده کنید
سیب زمینی ها را به صورت کامل یا مکعبی بجوشانید. می توانید تمام سیب زمینی ها را در زودپز یا در قابلمه فوری بخارپز و همچنین میتوانید آنها را در قابلمهای با آب کافی بجوشانید. آنها را بپزید تا نرم شوند. آنها را خنک کرده و پوست بگیرید.
زنجبیل، گارام ماسالا، پودر فلفل قرمز، زردچوبه، نمک و فلفل سبز را به یک کاسه همزن اضافه کنید.1 قاشق چایخوری روغن را در یک تابه کوچک گرم کنید و آن را روی ادویه ها بریزید و تفت داده تا عطر آن مشخص شود.
سیب زمینی آب پز را اضافه کرده و له کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و طعم را امتحان کنید. در صورت نیاز نمک و ادویه بیشتری اضافه کنید. وقتی مخلوط کمی خنک شد، آب لیمو را در آن فشار دهید.
روی برش های نان کره بمالید. در صورت تمایل می توانید چاتنی سبز یا هر سس دیگری را روی طرف دیگر هم بمالید. سپس ماسالای سیب زمینی را پهن کنید. روی آن را با یک تکه نان دیگر بپوشانید و طرف کره را بیرون بیاورید. سپس ساندویچ ها را در یک توستر داغ از قبل گرم شده برشته کنید تا طلایی و ترد شوند.
موادلازم:
ژامبون 150 گرم
برش های پنیر 6 عدد
2 عدد نان تست
سس مایو
سس مایو خردل
2 عدد تخم مرغ
نصف لیوان شیر
کره 100 گرم
نمک، فلفل، پاپریکا، کاری به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا باید مقداری پنیر پیتزا در یک طرف نان تست بریزید تا نان و مواد به هم بچسبند. برش ژامبون را روی آن بگذارید و مقداری سس مایو روی آن بریزید. دوباره یک ورقه ژامبون روی آن بگذارید و سس باربیکیو خردل را روی آن بریزید. سپس یک لایه پنیر ورقه شده روی آن می گذاریم و همین کار را تکرار می کنیم تا به ضخامت مورد نظر ساندویچ خود برسیم. در انتها یک لایه نان تست روی مواد می چینیم و با دست ساندویچ را فشار می دهیم تا مواد خوب به هم بچسبند. ساندویچ مونت کریستو به دلیل سرخ شدن در روغن باید سفت و فشرده باشد تا محتویات آن بیرون نریزد.
در یک کاسه، تخم مرغ و شیر را با ادویه های مورد علاقه خود مانند پاپریکا، کاری و فلفل سیاه مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مقداری کره در ماهیتابه بریزید؛ مقداری روغن بریزید تا کره نسوزد.
در این مدت ساندویچ را در مخلوط تخم مرغ و شیر آغشته کنید و سپس در روغن سرخ کنید.
برای تزیین این ساندویچ می توانید از سبزیجات مختلف مانند تره فرنگی، جعفری، گوجه فرنگی یا پاپریکا ترشی استفاده کنید.
مواد لازم:
1/8 لیوان روغن زیتون
1 عدد پیاز بزرگ
1 عدد پیاز قرمز
1 قاشق سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری نمک
900 گرم گوشت چرخ کرده
1 کاسه فلفل دلمه ای رنگی مخلوط
4 قاشق سس بیبر
1 عدد لیموی تازه
4 قاشق خامه ترش
طرز تهیه:
ابتدا تابه ای را به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید و 1/8 فنجان روغن زیتون را داخل آن بریزید. بعد از گرم شدن روغن پیاز ریز شده را اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه تفت دادن سیر رنده شده را اضافه کنید. ۱ قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و به تفت دادن این مخلوط ادامه دهید تا پیازها طلایی شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. آن را مدام سرخ کنید تا عطر و طعم سیر و پیاز را به خود جذب کند. بعد از این مدت 7 دقیقه در تابه را در بسته بگذارید تا دم بکشد و گوشت مغز پخته شود.
در ظرفی دیگر فلفل دلمه ای رنگی را نگینی خرد کرده و در تابه بریزید. سپس 4 قاشق سس بیبر به آن اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا این مخلوط غلیظ شود. در پایان حرارت را کم کرده و به مدت 5 دقیقه روی شعله گاز قرار دهید.
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. تاکوها را در ظرف دیگری بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شوند. یا می توانید تاکوها را به مدت 45 ثانیه در مایکروویو گرم کنید.
در این مرحله یک پیاز قرمز درشت و نصف یک کاهو را حلقه حلقه کنید.
مخلوط تاکو را داخل نان ها بریزید و در صورت تمایل سس بیبر ترکی یا دستور ایتالیایی را روی مخلوط تاکو بریزید. سپس کاهو، پیاز و پنیر چدار را روی مخلوط تاکو بریزید. لیمو را از وسط نصف کنید و روی تاکوها بپاشید. روی هر تاکو یک قاشق خامه ترش بریزید.
غذا آماده سرو است؛ اما در صورت تمایل می توانید آن را به مدت 1 دقیقه در فر قرار دهید تا چلو ذوب شود.
هات داگ
مواد لازم:
3 سوسیس
2 پیاز کوچک
1 فلفل دلمه ای
1 فلفل قرمز شیرین
1 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق غذاخوری فلفل سفید
1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری سس بیبر
3 عدد باگت
3 ورق پنیر چدار
طرز تهیه:
ابتدا روی سوسیس ها را با چاقوی تیز برش بزنید تا در حین سرخ شدن کاملا بپزند.برای جلوگیری از چرب شدن غذا بهتر است از تابه رژیمی استفاده کنید. کف ماهیتابه را با روغن زیتون چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس سوسیس ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
در این مرحله پیاز، فلفل قرمز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و هر سه را در تابه با حرارت متوسط سرخ می کنیم.
برای طعم دادن به این مخلوط از فلفل سیاه، فلفل سفید و نمک استفاده می کنیم. سپس یک قاشق غذاخوری سس بیبر روی مخلوط می ریزیم و با این مخلوط به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم.
پوره گوجه فرنگی را به این مخلوط اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب بپزد.روی باگت ها را باز کنید و وسط نان را با مقدار دلخواه سس خردل باربیکیو پخش کنید.
برای طراحی این ساندویچ می توانید از برگ های کاهو یا کلم استفاده کنید.برش های پنیر و سپس سوسیس ها را روی آن می گذاریم تا حرارت سوسیس ها پنیر را آب کند و در آخر مخلوط را روی هات داگ ها می ریزیم.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است
