چه راهی بهتر برای همراهی گوشت با سس باربیکیو خانگی خوشمزه. ما سه ایده را به شما می دهیم تا بتوانید آنها را با سلیقه شخصی خود تطبیق دهید. بهترین لحظات، لحظاتی هستند که با عزیزانمان به اشتراک می گذاریم و روزهای تعطیل یا جمع های خانوادگی معمولا با یک کباب خوشمزه به پایان می رسد. ما همیشه می خواهیم به گوشت هایمان طعم بهتری بدهیم. به همین دلیل ما به شما 3 دستور تهیه سس باربیکیو را از دست ندهید.
حال سس باربیکیو یا BBQ سسی است که برای طعم دادن به گوشت ها هنگام قرار دادن روی گریل استفاده می شود و با داشتن طعم اسیدی یا شیرین (بسته به مواد مصرفی) مشخص می شود. اگرچه معمولاً از آن برای چاشنی دنده یا مرغ استفاده می شود، اما برای بیشتر گوشت ها و حتی به عنوان جایگزینی برای سس گوجه فرنگی در برخی از پیتزاها محبوب شده است.
اما اگر می خواهید طرز تهیه آن را در خانه یاد بگیرید، در اینجا 3 دستور پخت را به شما آموزش می دهیم تا با نوع گوشتی که می خواهید لذت ببرید.
دستور شماره 1 سس باربیکیو.
سس باربیکیو یک سس خوشمزه برای انواع گوشت است. که برای مرینت کردن غذاهای خانگی جزو بهترین هستند، زیرا بسیار سالم تر هستند. بنابراین به سرعت و در مراحل ساده طرز تهیه سس باربیکیو را یاد خواهید گرفت. امیدواریم از آن لذت ببرید، زیرا می توانید آن را به هر دستوری که دوست دارید اضافه کنید.
مواد لازم:
1 فنجان شکر (120 گرم)
2 قاشق غذاخوری سس سویا (30 میلی لیتر)
1/4 فنجان سس گوجه فرنگی (60 میلی لیتر)
3 قاشق غذاخوری سرکه (45 میلی لیتر)
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (45 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری پودر سیر (15 گرم)
1 فنجان آب (250 میلی لیتر)
1/2 قاشق غذاخوری نمک (8 گرم)
طرز تهیه:
ابتدا باید شکری را به همراه لیوان آب در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. سپس سس سویا، سس گوجه فرنگی و سرکه را در حالی که مدام هم می زنید اضافه کنید.
بعد از روی حرارت بردارید و روغن، نمک و سیر را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا همه چیز یکپارچه شود. در آخر سس باربیکیو را روی گوشت ها بمالید و روی گریل قرار دهید.
دستور شماره 2 بال با سس BBQ
فقط تمام مواد را بدون نیاز به پختن اضافه کنید.در این مناسبت برای تهیه این دستور پخت به هیچ نوع پختی نیاز نخواهید داشت. همچنین برای همراهی بال مرغ، دنده ها و حتی استیک های آبدار نیز عالی است.
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری عسل (30 گرم)
1/2 فنجان آب (125 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری سس تند (15 میلی لیتر)
4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (60 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire (30 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری سس سویا (30 میلی لیتر)
5 گرم نمک
2 قاشق غذاخوری آب آناناس (30 میلی لیتر)
2 حبه سیر له شده
طرز تهیه:
برای شروع، یک کاسه متوسط بردارید و سس گوجه فرنگی را با عسل و آب مخلوط کنید.
سپس سس سویا، سس فلفل قرمز و سس ورسسترشایر را به کاسه اضافه کنید و کمی هم بزنید.
سپس نمک، حبه های سیر له شده و قاشق غذاخوری آب آناناس را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا طعم ها یکپارچه شوند. در نهایت گوشت را با سس باربیکیو رنگ کنید و سپس روی گریل بگذارید.
دستور شماره 3 دنده با سس باربیکیو.
با فلفل، طعمی تند به سس BBQ خود می دهید. آیا می دانستید که می توانید مقداری سبزیجات را نیز در سس باربیکیو قرار دهید تا طعم بهتری به آن ببخشید؟
مواد لازم:
پیاز 2 عدد (200 گرم)
1 قاشق غذاخوری پاپریکا شیرین خرد شده (15 گرم)
شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری (30 گرم)
2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire (30 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری خردل دیژون (15 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری سس سویا (15 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (30 میلی لیتر)
4 قاشق غذاخوری سرکه (60 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری عسل (30 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (15 میلی لیتر)
1/2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه (8 گرم)
1 قاشق غذاخوری نمک (15 گرم)
1/4 فنجان آب (60 میلی لیتر)
طرز تهیه:
برای شروع، پیازها را به قطعات کوچک خرد کنید و با کمی روغن زیتون، نمک و شکر قهوه ای تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
سپس سس گوجه فرنگی را به همراه سس سویا، سس ورسسترشر، پاپریکا شیرین، خردل، عسل و فلفل سیاه اضافه کنید. هم بزنید تا همه چیز یکپارچه شود.
سپس کمی آب اضافه کنید تا سس آنقدر غلیظ نشود.
سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بپزد، از روی حرارت بردارید، صبر کنید تا کمی خنک شود و از آن به بعد می توانید از آن برای طعم دادن به گوشت هایتان استفاده کنید.
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیمو
