وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه دسر قهوه آفوگاتو با بستنی ژلاتو
یکی از کلاسیکترین و خوشمزهترین دسرهایی که میتوان در یک عصر گرم تابستان بعد از غذا میل کرد، affogato al caffè یا دسر آفوگاتو است . آفوگاتو به معنای غرق شده است و این دسر ژلاتویی شیرین و خامه ای با دو ماده ساده تهیه می شود: بستنی ژلاتویی سرد غرق شده در قهوه اسپرسو داغ که گرم بودن قهوه باعث ذوب شدن بستنی میشود که یک دسر خامه ای فوق العاده برای خوردن با قاشق ایجاد می کند و می توانید این دسر را در پایان مهمانی شام خود برای مهمانان سرو کنید و قهوه و دسر خوشمزه را در یک زمان ترکیب کنید.
برای تهیه دسر قهوه آفوگاتو به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟
این یک دستور العمل بسیار ساده و راحت است که فقط چند دقیقه طول می کشد تا درست شود و فقط به چند مواد ساده در آشپزخانه نیاز دارد.
دستگاه اسپرسوساز، موکا پات یا قهوه ساز
اسکوپ بستنی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توتلیوان های دسر
قاشق
از ابتدا تا انتها میتوانید این دستور غذای آفوگاتو را در حدود 10 دقیقه درست کنید، سختترین قسمت انتخاب زیباترین ظروف سرو شیشهای و اطمینان از داغ ماندن قهوه است!
آموزش تهیه دسر آفوگاتو
هیچ نوع پخت و مواد پیچیده ای وجود ندارد، به احتمال زیاد آنچه را که نیاز دارید در فریزر و در کابینت خود دارید. با این دستور العمل آسان، از ترکیب عالی گرم و سرد، قهوه و ژلاتو لذت ببرید!
زمان پخت: 5 دقیقه
زمان کل: 10دقیقه
مواد لازم : برای 4 وعده
۴۷۵ میلی لیتر بستنی وانیلی یا بستنی ژلاتو
2 فنجان قهوه دم کرده قوی یا 8 شات اسپرسو
رویه ها اختیاری مانند خرده های شکلات، شربت قهوه یا آجیل خرد شده به دلخواه
طرز تهیه:
با انتخاب چهار ظروف انفرادی شیشه ای شیک شروع کنید تا آفوگاتوهای شما زیبا تزیین شود. ما لیوان های بلند و شفاف را که با قاشق های بلند سرو می شود، انتخاب کردیم و شما میتوانید در هر ظروفی که بخواهید استفاده کنید.
قهوه بسیار قوی را در یک قوری با استفاده بیشتر از مقدار معمولی قهوه و کمتر از مقدار معمول آب دم کنید تا مطمئن شوید که طعم قوی دارد. برای طعم قوی تر، می توانید شات های اسپرسو ساز ایتالیایی یا قهوه اسپرسو را در یک موکا پات درست کنید. بعد توی هر لیوان را 2 شات قهوه یا اسپرسو و سپس روی آن را یک قاشق بزرگ یا دو پیمانه کوچکتر ژلاتو یا بستنی وانیلی را قرار دهید و بعد می توانید با رویه مورد علاقه خود مانند ریختن شکلات یا شربت کارامل یا پاشیدن تکه های شکلات، آجیل خرد شده یا یک شکوفه خامه زده شده تزئین کنید و سپس بلافاصله سرو کنید.
