اجازه دهید امروز یک میان وعده محبوب خیابانی کره ای گیران پانگ (계란빵) یا «نان تخم مرغی» را به شما معرفی کنم. این یک نان شیرین، بخارپز، داغ و پف دار است که داخل آن یک تخم مرغ کامل قرار دارد و این توسط فروشندگان خیابانی در سراسر کره فروخته می شود و بسیاری از آنها در انواع مختلف با مواد افزودنی مانند پیاز چه ربز خرد شده، پنیر رنده ، بیکن، هات داگ و غیره تهیه می شوند و این میان وعده سریع و بلافاصله گرم خورده شود.
زمان آماده سازی 5 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
آسیایی، کره ای
ما فقط به چند ماده برای این دستور غذای گیران پانگ نیاز داریم.
آرد همه منظوره : برای این دستور از آرد همه منظوره استفاده خواهید کرد.
آرد ذرت: از پودر ذرت ریز آسیاب شده یا آرد ذرت برای حفظ بافت نرم کیک استفاده کنید.
شیر: بافت سبک تر به کیک میدهد.
تخم مرغ: کمی به خمیر بافت کیک کمک می کند.
بکینگ پودر: باعث پف کیک میشود.
کره: به نرم شدن کیک کمک می کند.
جایگزین ها
آرد ذرت: لازم نیست در این دستور غذا از پودر ذرت استفاده کنید. برای جایگزینی آرد ذرت به همان مقدار آرد اضافه کنید. بافت کلی شبیه یک کیک کوچک خواهد بود.
بکینگ پودر: می توانید یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین را با همان مقدار مانند سرکه سفید یا آب لیمو استفاده کنید.
تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و بعد به آرامی روی خمیر خام بریزید.
به عنوان مثال، قبل از اضافه کردن تخم مرغ پنیر رنده شده و یا برای طعم و رنگ، مقداری پیازچه را روی تخم مرغ بپاشید.
بسته به اندازه قالب خود، می توانید تنها تا یک سوم فضای هر قالب را پر کنید. تخم مرغ فضای زیادی را پر می کند.
مواد لازم: برای 6 عدد
برای خمیر نان تخم مرغ
125 گرم آرد همه منظوره
1/4 قاشق چایخوری نمک
184 گرم شیر
300 گرم شکر سفید گرانول
57 گرم کره بدون نمک آب شده
24 گرم آرد ذرت
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 عدد تخم مرغ، هم زده
برای رویه تخم مرغ
4-6 عدد تخم مرغ
استفاده از پنیر رنده اختیاری
استفاده از سبزیجات خرد شده مانند پیازچه اختیاری
استفاده از برش های بیکن اختیاری
طرز تهیه:
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. مواد خشک (آرد، نمک، بکینگ پودر، شکر، آرد ذرت) را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید. سپس کره ذوب شده، تخم مرغ زده شده و شیر را اضافه کنید. با مواد خشک مخلوط کنید تا خمیر یکدست و کمی رقیق شود. یک قالب مافین یا قالب سیلیکونی مینی لوف را حدود یک سوم از خمیر پر کنید.
سپس روی هر خمیر یک تخم مرغ را به آرامی اضافه کنید و رویه های اختیاری شامل پنیر رنده شده و یا پیازچه و بیکن خورد شده را اضافه کنید. بعد قالب ها را توی فر بسته به قالبتون حدود 15-20 دقیقه بپزید. قبل از سرو بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا خنک شود.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ دستور پخت
مطلب مرتبط
سکوت میکنم و عشق در دلم جاریست، که این شگفتترین نوع خویشتن داریست
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 
