وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه کلم بروکلی بخار پز شده
این کلم بروکلی بخارپز خوشمزه و لطیف با یک سس ساده از روغن زیتون، آب لیمو و سیر پوشانده می شود.فقط در 15 دقیقه آماده می شود، این غذای جانبی عالی است که به معنای واقعی کلمه با هر چیزی مطابقت دارد! کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی است این یک انتخاب آسان است زیرا خوشمزه است و همه آن را دوست دارند
برای تهیه کلم بروکلی بخارپز فقط به چند ماده ساده نیاز دارید. در اینجا یک نمای کلی از آنچه شما نیاز دارید آورده شده است:
کلم بروکلی تازه : این گلچه ها در اندازه های مختلف هستند، باید مطمئن شوید که همه آنها تقریباً یک اندازه هستند.
آب لیموی تازه :طعم تازه تر و خوش طعم تر است.
روغن زیتون : روغن زیتون فرابکر بهترین طعم را دارد.
برای چاشنی : نمک کوشر، پودر فلفل سیاه تازه و پودر سیر.
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک شکلاتی با گردوتغییرات
گاهی به جای روغن زیتون از کره آب شده استفاده می کنم. خوشمزه است!
میتوانید چاشنی‌های بیشتری مانند کمی پودر پیاز، آویشن خشک و فلفل کاین اضافه کنید. مورد علاقه شخصی من آویشن خشک است.
آبلیمو نداره؟ به جای آن از سرکه سیب استفاده کنید (اما نه از سرکه سفید که خیلی اسیدی است). اگر از سرکه استفاده می کنید، فقط ½ قاشق غذاخوری استفاده کنید.
آشپزی با بروکلی بخارپز
زمان آماده سازی10 دقیقه
زمان پخت5دقیقه
زمان کل15 دقیقه
دوره: مخلفات
آشپزی: آمریکایی
مواد لازم: برای 4 وعده
۴۰۷ گرم بروکلی تازه
برای سس :
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر کریستال الماس یا ¼ قاشق چایخوری هر نمک دیگر
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1/2قاشق چایخوری پودر سیر
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک لهستانیطرز تهیه:
۳ سانت آب را به یک قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد.کلم بروکلی را بشویید. برای جدا کردن ساقه ها از پوست کن سبزیجات استفاده کنید. کلم بروکلی ها را به صورت گلچه ها و تکه های لقمه ای برش دهید و در یک سبد بخارپز قرار دهید.
سبد بخارپز را با احتیاط در قابلمه قرار دهید و درب روی آن را بپوشانید. بروکلی را بخارپز کنید تا ترد شود. بعد از 5 دقیقه بررسی را شروع کنید. به محض اینکه چنگال بتواند ساقه ها را سوراخ کند، کلم بروکلی آماده است و باید از قابلمه خارج شود.
در حالی که کلم بروکلی در حال پخت است، در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و پودر سیر را با همزن بزنید. کلم بروکلی را در یک کاسه قرار دهید. سس را روی آن بریزید و به آرامی مخلوط و بلافاصله سرو کنید.
یادداشت
اگر بخارپز ندارید، از مایکروویو خود استفاده و درست کنید . گزینه دیگر این است که کلم بروکلی را مستقیماً در یک اینچ آب جوش قرار دهید. بنابراین، به محض اینکه کلم بروکلی آماده شد، آن را در یک بشقاب بریزید. روی آن را با سس روغن زیتون-لیمو بپوشانید و روی آن را با فویل بپوشانید و وقتی بقیه غذا آماده شد آن را سرو کنید.میتوانید باقیمانده غذا را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری کنید. آنها را به آرامی در مایکروویو با قدرت 50٪ گرم کنید. گاهی اوقات آنها را سرد به سالاد اضافه می کنم.
