وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه هوموس کره بادام زمینی با شکلات
هوموس یک ماده همه کاره و منبع خوبی از فیبر، همراه با ویتامین ها و مواد معدنی مانند منگنز، مس، فولات و آهن است و به لطف مشخصات مواد مغذی چشمگیرش، به کاهش التهاب، سلامت قلب و حمایت از مدیریت قند خون کمک کند. طرز تهیه این هوموس شکلاتی بسیار آسان است و خوردن آن با میان وعده های مورد علاقه شما بسیار مناسب است. هوموس کاملا گیاهی و وگان، بدون لبنیات و بدون گلوتن است، بنابراین واقعا دسر مناسبی برای هر کسی است!
نکات و ترفندهای زیادی برای درست کردن این هوموس شکلاتی داریم، بنابراین حتما پست کامل را بخوانید !
هوموس کره بادام زمینی
زمان آماده سازی 5 دقیقه
زمان پخت 5 دقیقه
زمان کل 10دقیقه
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش استمواد لازم: برای 3 قاشق غذاخوری
425 گرم نخود
1/3 فنجان کره بادام زمینی یا ارده
6 قاشق غذاخوری شربت افرا
1/4 فنجان پودر کاکائو یا کاکائو
3/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1/8 قاشق چایخوری نمک دریا
2-3 قاشق غذاخوری آب صاف شده نخود
طرز تهیه:
نخود ها را از شب قبل با کمی آب خیس کرده و برای گرفتن نفخ آن گاهی آب روی آن را عوض کنید و بعد با مقداری آب روی حرارت گذاشته تا پخته شود و سپس توی یک آبکش بریزید تا آب اضافه آن بعد از پخت صاف شود.
نخودها را صاف کنید و به همراه کره بادام زمینی، شربت افرا، پودر کاکائو، وانیل و نمک به غذا ساز اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یکدست و کرمی شود، وقتی مخلوط عمدتاً یکدست و ترکیب شد، پردازنده را در حالی که 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب اضافه میکنید برای کرمی شدن بیشتر هم زده تا رقیق و صاف شود و بعد آن را چشیده و اگر نیاز بود، در صورت نیاز کره بادام زمینی بیشتری برای طعم بادام زمینی، کاکائو برای طعم شکلات یا شربت افرا برای شیرینی اضافه کنید.
بلافاصله با میوه های برش خورده مانند توت فرنگی، موز یا سیب سرو کنید یا روی نان تست، با چوب شور یا با قاشق میل کنید! باقیمانده آن تا 4-5 روز در یخچال یا 1 ماه در فریزر نگهداری می شود.
یادداشت
اگر بدون آجیل است می توانید برای کره بادام زمینی از ارده استفاده کنید. طعم آن کمی کمتر شیرین و کمی تلخ است.
