وبلاگ دستور پخت
» طرز تهیه باگتهای مارزیپان: دستور پخت و نکات سنتی
باگتهای مارزیپان از شیرینیهای اصلی هستند که ترکیبی خوشمزه از تردی و نرمی را ارائه میدهند. این دستور پخت سنتی که هم ساده و هم پیچیده است، کسانی را که به شیرینی علاقه دارند، خوشحال خواهد کرد. با مواد اولیه آسان و چند نکته سرآشپز برای نتایج عالی، نحوه تهیه این باگتها را در کمترین زمان کشف کنید.
30 دقیقه
15 دقیقه
آسان
برای: 4 نفر
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان200 گرم آرد گندم
100 گرم آرد بادام
100 گرم پودر قند
100 گرم کره بدون نمک
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
100 گرم خمیر بادام
طرز تهیه:
در یک مخلوط کن ایستاده، آرد، آرد بادام و پودر قند را با هم مخلوط کنید.
کره را که به قطعات کوچک خرد شده است، اضافه کنید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید.
تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید، سپس مخلوط کنید تا خمیری نرم تشکیل شود.
خمیر را با استفاده از وردنه روی سطح آردپاشی شده پهن کنید.
نوارهایی از خمیر را به اندازه دلخواه برش دهید.
خمیر بادام را در یک قیف قیفی قرار دهید و یک کنده نازک روی هر نوار خمیر قرار دهید.
نوارها را طوری لوله کنید که خمیر بادام را داخل آن قرار دهند.
نانهای باگت را روی سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
قبل از سرو، بگذارید خنک شوند.
نکته سرآشپز
برای طعمی تندتر، میتوانید کمی دارچین به خمیر خود اضافه کنید. این کار طعم تندی به نانهای باگت شما میدهد.
نوشیدنیهای ترکیبی
چای سیاه با طعم وانیل با این نانهای باگت مارزیپان عالی است. این کار شیرینی مارزیپان را افزایش میدهد و در عین حال طعمی گرم به آن میبخشد.
باگت مارزیپان نوعی بیسکویت سنتی خوشمزه است که اغلب در ایام تعطیلات از آن لذت میبرند. این شیرینی که ریشه در شیرینیپزی فرانسوی دارد، نمادی از ظرافت و تخصص است.
